おせち/お正月料理の縁起物 たたき牛蒡

おせち/お正月料理の縁起物 たたき牛蒡

こんにちは!
練馬/杉並で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。
本日のおせち/お正月料理トピックは、たたき牛蒡です。(酢ごぼう)
ごぼうを叩いて酢で和えたものです。
たたき牛蒡は瑞鳥を表したもので豊作と息炎を願ったもの。
黒色には邪を払うという意味を持ち、また牛蒡は地中深くに根を張ることから縁起物として扱われております。
当社もおせち料理を販売しております。この機会に是非ご利用ください。
極み重3段-背景黒(抜き)
ではまた!
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