「針魚」「細魚」と書いてなんて読む？

こんにちは！
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。

昨日から寒い日が続いてます。箱根などでは雪が降ったみたいですね。

暖かい日もあれば寒い日もある緩急のある月です。風邪にご注意ください。

今日の話題はサヨリ。

サヨリってご存知ない方もいるかもしれませんのでご案内したいと思います。

このように細長い魚です。

この魚は漢字で書くと、「細魚」「針魚」になります。

まさにその通りですね。

そして、驚く方もいると思うのですが、サヨリのお腹って割ってみると真っ黒なんです。

この魚は、海面で生息しよく観察してると海の上から見ることができます。

旬はまさに今です。ニシンなどと同じく春を告げる魚としても知られます。

刺身や干物にして食べると絶品です。淡白で上品な味が楽しめます。

当社でも刺身盛合せに使用してます。間にレモンを挟んでさっぱりと召し上がれるようにしております。

ご注文の際は下記をクリックしてください。

魚伊三ホームページ
https://www.uoisa.com/

ではまた！

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