鯛の旬は今です！

こんにちは！
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。

今日は一転して寒くなりました。３月は油断できませんね。

今日の話題は鯛です。

鯛は今が旬を迎えています。

鯛の旬って意外とご存じない方が多いのではないでしょうか？

鯛って年中出回ってるせいかもしれません。

養殖技術が進み１年中食べることが出来るからだと思います。

当然、天然物になりますが鯛の産卵期は５月です。

ですので、この時期は栄養が蓄積されます。

特に産卵直前の桜の季節は、色が鮮やかになり桜鯛とも呼ばれます。

天然物は、身のしまりがよく一方養殖は脂ののりが良いです。

これは、はっきり言って好みに分かれるかと思います。

この機会に、お刺身・煮つけ・焼き物どれをとっても美味しいですのでぜひお召し上がりください。

なお、当店でも鯛を取り扱っております。

お祝い用の焼鯛などいかがでしょうか？

こちらはお食い初め膳です。その他にも折詰もあります。

お土産に、または贈り物に豪華な逸品となってます。

よろしければ魚伊三のホームページからご注文できるので、ご利用ください。

魚伊三ホームページ
https://www.uoisa.com/

ではまた！

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