良い秋刀魚の見分け方

こんにちは！
練馬で仕出し・弁当をお届けする魚伊三です。

台風シーズンも終わり、ようやくこれから秋を迎えられそうです。

秋といえば、やっぱり秋刀魚です。（前回の続きになりますが）

秋刀魚の見分け方って皆さんご存知でしょうか？よくテレビとかで紹介されてると思います。

ご存知の方も今一度復讐の意味をこめてご紹介いたします。

①口先が黄色い

　※鮮度が落ちると色が無くなります。

②お腹に弾力がある

　※見た目はふっくらしてても弾力が無ければ劣化してます。

③後頭部に厚みがある

　※いまいち膨らみがわからないときの判断材料になります。

できるだけキンキンに冷やされた１尾売りから良い物だけを探しましょう！

頭だけはねてる、開いているものはすでに鮮度が悪くなっているので、手間を惜しんでも

美味しいものを選びたい方は控えてください。

今年も美味しい秋刀魚を食べて元気になりましょう。

ではまた！

魚伊三株式会社
〒１７７－００５２　東京都練馬区関町東１－２８－５
ＴＥＬ：０３－６９０４－７５２５

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