こんにちは！
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。

節分、恵方巻とイベントを終えましたが、いま中国では正月ムード全開です。

日本で言えば、節分の次の日が旧正月となります。

既に正月を終え、ひと呼吸おいてる日本において旧正月は賑やかな他国の世界に感じますね。

いくらイベント好きな日本人でもこの感覚では、さすがに祝うのに体力がいりますね。

さて、立春の食材とはつまり春の食材を指します。

例えばふきのとう、三つ葉、鰆、白魚、など。

苦みのある山菜から季節の魚まで、これからの季節も楽しみですね。

ではまた！

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