小芋が旬を迎えます。
小芋が旬を迎えます。
こんにちは！
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。
まだまだ暑くなるみたいですが、暦では秋に入りました。
秋といえばお芋です。
芋の中にも種類がたくさんありますが、小芋は小さいですが味が濃厚でおすすめです。
小芋といえば、よくきぬかつぎとか石川小芋など言われることもありますが、元をたどれば似たようなものです。
小芋は一口大で食べられることから、その上品さも感じられますし、何より味が濃くて美味しいです。
それが旬を迎え始めますので、この機会に是非スーパー等で買ってみてはいかがでしょうか？
家庭でやるなら、蒸かして、串がすっと通ったら火加減はバッチリです。
後はシンプルに塩をかけて食べるのが、素材の味を一番活かした食べ方ではないでしょうか？
しゃれた所ですと、それを綺麗に剥いて田楽味噌をぬったり、色々工夫しています。
美味しい秋を堪能しましょう。
ではまた！
魚伊三株式会社/うおいさデリバリーサービス
〒１７７－００５２ 東京都練馬区関町東１－２８－５
ＴＥＬ：０３－６９０４－７５２５
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