冬瓜の選び方

こんにちは！
練馬で仕出し・弁当をお届けする魚伊三です。

今日は久しぶりに真夏日になりそうですね。あの涼しかった日がまた戻ってきてほしいところです。熱中症にご注意ください。

前回、冬瓜のお話をさせていただいたのでその続編です。

冬瓜の選び方をご紹介いたします。

良い冬瓜の選び方としては、切り口が白く、身がつまっているものが新鮮で美味しいです。

また、冬瓜で味が良いのは小ぶりのものと言われています。

熟した冬瓜は、皮の表面が、白い粉で均一に覆われています。

冬瓜は、丸ごとであれば保存がきくため、春先まで店頭などに出まわり、

冬に食べることも多いですが、６～９月が旬の夏の野菜です。名前とは裏腹です。

冬瓜は、ビタミンＣたっぷりで、食欲の落ちがちな夏にピッタリの、さっぱりとして、食べやすい食材です。

ではまた！

魚伊三株式会社
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