メバルが旬を迎えております。

こんにちは！
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。

初夏の暑さにバテてないでしょうか？

体調管理にご注意ください。

今日の話題はメバルです。

メバルは４月から６月ぐらいまでが旬とされていますが、今の時期が脂がのって美味しいです。

お勧めは煮つけでしょうか？

身がふっくらして柔らかくいただけます。

そもそもメバルって由来ご存知でしょうか？

メバルとは目張るから来ており、その大きさから名付けられてます。

こちらの写真をご覧ください。

こちらは小さなものですが、その体の割に目がすごく大きいことがわかります。

とても特徴的な目をしています。

種類は、赤・黒・白の３色にわかれます。

この機会に是非ご自宅で食されてはいかがでしょうか？

ではまた！

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