ホウボウが旬です。
ホウボウが旬です。
こんにちは！
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。
ホウボウが旬を迎えております。
ホウボウってあまり聞いたことない方も多いのではないでしょうか？
お寿司屋さんでもたまにしか見かけません。
ホウボウとは、赤い色をしていて頭が大きく尾が短いです。
見た目が良いわけではないので釣り人の中で知らない人は、リリースしてしまう人もいるかもしれませんが非常にもったいないです。
ホウボウは高級魚で今が旬の時期はとても美味しい魚です。
生息地としては北海道南部から南シナ海まで幅広く、水深も浅い所から600メートルとこちらも幅広いです。
主に砂底で餌を求めているので、そこにいることが多いようです。
ホウボウは肉食で海老・蟹・小魚を食します。
ホウボウは高級魚とお伝えしましたが、型の良いものだと１匹5,000円も値が付くことがあるそうです。
サイズに応じて調理法をかえると良いと思います。
大きいサイズは身がついていますのでお刺身に・・・・小さい場合は煮つけにして食べると美味しいです。
余すことなく調理して食べましょう！
ではまた！
魚伊三株式会社/うおいさデリバリーサービス
〒１７７－００５２ 東京都練馬区関町東１－２８－５
ＴＥＬ：０３－６９０４－７５２５
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