プロテインスコアが100点満点の食材

プロテインスコアが100点満点の食材

こんにちは!
練馬で仕出し・弁当をお届けする魚伊三です。
今日も素晴らしい秋晴れですね。とても気持ちがいいです。
食欲の秋到来です。
タンパク価(プロテインスコア)という基準があるのですが、秋刀魚は100点近くです。

食品の栄養評価のひとつにタンパク価の(プロテインスコア)という基準があります。

さんま

高タンパクの秋刀魚は、なかなかの高脂肪でありながら、良質の不飽和脂肪酸やDHAがたっぷり含まれています。

そのため、脂といっても心配するものではありません。

魚の中ではトップクラスで、牛肉やチーズさえもしのぐ効率の良い食品と言えます。

ではまた!

魚伊三株式会社
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