もうすぐ終わりホタルイカ

こんにちは！
練馬/杉並中心で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。

本日の話題はホタルイカ。

ホタルイカが出始めるのは４月ごろから５月まで。

そろそろ終盤に差し掛かっています。

当店でも扱っていますが、スーパーのものは小ぶりなものが多いですが、富山でとれたホタルイカは一サイズ大きいです。

漁獲量で言えば、兵庫県が一番です。

地元の方は網ですくって楽しんでいるようです。

また、胴体には発光器があり、水面でホタルのように光ることからホタルイカの由来が来ております。

他のイカと違って内臓ごと食べるものですが、生食は寄生虫による食中毒を起こしかねないので注意しましょう。

ホタルイカが光るのは外敵から身を守るためだそうです。

海底からやってくる敵に対して、下に向けて発行することによってカモフラージュの効果があるそうです。

私たちからしたら、とても綺麗なものですが、生態系にはちゃんと理由があるのですね。

食卓でホタルイカはいかがでしょうか？そろそろ終わりです。

ではまた！

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