むかごは山のうなぎ？！

こんにちは！
練馬で仕出し・弁当をお届けする魚伊三です。

すっかり気温が寒くなって秋を通り越して冬の始まりを感じるこの頃です。

風邪などひかれないようにご注意ください。

こんな時は身体に栄養を与えると良いです。

そこで、おススメなのがむかごです。

むかごってご存知でしょうか？あまり知られていない食材かと思います。

こちらは、山芋の葉のつけにできる小指大の球芽です。

見た目はじゃがいもの超小型版といったところでしょうか？

一口でパクッと食べれてしまうのですが、昔の人はこれをおやつ替わりに食べていたそうです。

このむかごにはアミラーゼという酵素がたくさん含まれていて消化を助ける働きがあります。

そして、山芋には昔から強精作用があることから山のうなぎとも言われてきました。

むかごにも同じように効果があるとされるアルギニンがたくさん含まれています。

また、粘り成分のムチンが老化防止や肌の若さを保つ要素を持っています。

常食することで基礎体力が増し、血糖値上昇を抑え、コレステロール値を下げる効果もあります。

精をつけて、風邪に負けない体にしましょう！

ではまた！

魚伊三株式会社
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