そら豆の上手な剥き方

こんにちは！
練馬で仕出し・弁当をお届けする魚伊三です。

初夏になり暖かくて気持ち良い季節がやってきました。

この時期になるとそら豆がスーパーに並んできます。

そこで、今回は上手なそら豆の剥き方を紹介したいと思います。

基本的にそら豆の剥き方にこれといった正解はありません。

自分の剥きやすいやり方を見つけるのがよいと思いますが、

まずは基本的にそら豆の上下どちらでも良いですが爪を立てて

表面に切り込みを入れます。その切れ込みの間に指を入れ込み、

切り込みに沿ってやるときれいに開きます。

もし、小さいお子様とやるならそら豆をねじってぐるぐるにすると

そら豆が割れて中の実を取り出しやすくなります。

親子で共同作業すると料理も一段と楽しくなりますよ。

ではまた！

魚伊三株式会社
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