おせち料理の縁起物 数の子

こんにちは！
練馬/杉並で仕出し・宅配弁当・接待弁当をお届けする魚伊三です。

今日も一段と冷えますね。忘年会シーズン真っ只中。体調に気を付けてください。

今回のご紹介は「数の子」です。

お正月料理と言えば数の子って目にする機会が多いと思いますが、これには由縁があります。

数の子とはそもそもニシンの卵ですが、塩漬けになっているものは洗って水につけて塩抜きして食べます。

ニシンは「二親」に通じます。その為、五穀豊穣と子孫繁栄を願う意味があります。

次回もおせち料理ネタをお楽しみに。

それと、当店のおせちも残り少なくなってきました。ご注文はお早めにお願いいたします。

https://www.uoisa.com/

ではまた！

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